A vér és a nyirok sejtmentes, sárgás színű, folyékony része, amely vizet, elektrolitokat, szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz. A plasmában úsznak a vér sejtes elemei, a vörösvértestek, fehérvérsejtek és thrombocyták. A sejtes elemek szállításán kívül a plasmának fontos szerepe van a víz és elektrolit-, valamint a sav-bázis háztartás egyensúlyának fenntartásában, és az anyagcsere folyamán képződött salakanyagok szállításában.