Az artériák gyakori rendellenessége, melynek során főleg koleszterin és egyéb lipidek rakódnak le az erek belső falára. A lerakódás következményeként az erek rugalmatlanná válnak, belső keresztmetszetük csökken, a vérátáramlás csökken. Az atherosclerosishoz gyakran társul magas vérnyomás, túlsúlyosság, cukorbetegség, és örökletes anyagcsere-betegség. Néhány esetben az elzáródott érszakasz sebészeti műtéttel megkerülhető (pl. úgynevezett coronaria bypass műtétek). Az atherosclerosis megelőzésére ajánlatos a fizikai aktivitás megtartása, alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása, a stresszhelyzetek kerülése és a dohányzás abbahagyása.